Задача не из самых простых, но из реально возможных: как самим, без агентства, организовать свадьбу в Киеве? Давайте попробуем разобраться.
За основу проведения любого мероприятия стоит брать его концепцию, стилистику, идею. Если вы хотите свадьбу в традиционном классическом стиле — вам подойдет утонченный ресторан, замок, вилла. Свадьбу в стиле Boho, или как его еще называют — Богемный шик, интересно будет провести на природе или в каком-нибудь эксцентричном месте…
Итак главное и основное, с чего следует начать — это подбор площадки для проведения свадебного банкета. Здесь нужно отталкиваться от количества гостей, предпочтений и концепции. Правильно подобранное место позволит сложить все мероприятие и «разложить по полочкам» все его составляющие. А также, что бывает немаловажно, может позволить сэкономить бюджет на декор. Все площадки можно найти самим в Интернете. А можно воспользоваться услугами Свадебного Агентства, которое предоставит все подходящие места. Вам не прийдется ездить и смотреть заведомо неподходящие места и тратить драгоценное время.
Подбор площадки для проведения выездной церемонии. Ее можно провести как на территории места, где будет проходить банкет, так и в любом другом месте, которое прийдется вам по душе. При организации церемонии, которая будет проходить в отдельном месте, нужно учитывать ряд нюансов. Время, которое гости затратят на дорогу до места проведения банкета — нужно брать во внимание, когда планируется время начала основной программы. Транспорт, на котором гости будут добираться — централизованная доставка гостей или «каждый сам по себе».
Составление свадебного меню. Чаще всего рестораны и кейтеринг службы предлагают готовые банкетные меню. И, если вы организовываете свою свадьбу сами, нужно учитывать, что зачастую в меню можно найти несколько «ненужных» и «совсем не праздничных» блюд, которые можно заменить на более «подходящие». Особое неудобство при работе с ресторанами возникает, как правило, во время банкета, когда официанты или администраторы спрашивают по очереди у молодоженов, на какой стол поставить блюдо, когда его нужно вынести, чтоб оно не остыло и гости не вышли «покурить» в этот момент. В случае с организаторами все оговорено заранее и все вопросы, которые могут возникнуть во время банкета обсуждают без участия молодоженов.
Что же касается алкоголя — тут есть несколько вариантов: заказать часть алкоголя в ресторане, часть принести с собой. Некоторые рестораны устанавливают Cork fee — вы приносите свой алкоголь и платите за раскупоривание каждой бутылки. В обоих случаях очень сложно контролировать количество реально выпитого алкоголя. Если же вы работаете с Агентством, организаторы берут на себя ответственность по контролю за этой опцией.
Флористика и декор — напрямую «зависят» от концепции свадьбы и от места ее проведения. Выбор деталей, цветов, тканей, встречи с флористами и обсуждение самых мелких моментов ложится на плечи молодоженов. Это приятные хлопоты, если они, конечно, не возникают в день самой свадьбы.
Программа, ведущий, фотограф, видеограф, музыканты — все эти подрядчики тоже будут «на ваших плечах» в этот важный день. И каждого из них будет масса очень главных вопросов, которые им нужно будет решить срочно: здесь и сейчас. Поэтому вопрос: брать организатора на свою свадьбу или нет — он для каждого звучит по-своему. Есть финансовый аспект — работа Агентства по организации свадеб стоит от 10 до 15% от бюджета свадьбы. Если он и так ограничен — то, конечно, свадьба будет организована своими силами) Если же вы имеете возможность работать с Агентством — это та опция, на которой не стоит экономить. Агентство возьмет на себя все хлопоты по организации вашего торжества, учтет все мелочи. А вы будете наслаждаться вашим самым незабываемым днем, сохраните свои нервы в порядке и получите море позитивных эмоций рядом с любимым человеком!